Rhyolites du Cahier 2022 – Domaine du Matin Calme

Description

Anjou Blanc issu d’une cuvée parcellaire du lieu-dit “Le Cahier” sur un sol volcanique de rhyolite et de quartz qui lui confère un aspect jaune serin aux reflets d’or-vert, un nez joliment complexe au notes de fruits blanc mûrs et de miel, une bouche suave et ample, et une longueur en bouche légèrement saline.

An Anjou Blanc from a single-parcel cuvée, ‘Le Cahier’, grown on volcanic rhyolite and quartz soils. It shows a clear yellow hue with green-gold reflections, a beautifully complex nose of ripe white fruits and honey, a smooth and generous palate, and a slightly saline, lingering finish.

Grape variety : 100% Chenin

Serving temperature : 10-12°c

Recommended aging : 3 - 5 years

Note : Trigramme de Terre – symbolise la Simplicité et la Générosité (de l’Anjou)