Bonnezeau – Clos des Melleresses 2020 – Domaine des Petis Quarts

Description

Bonnezeau unique d’une couleur or intense et profonde, riche d’une promesse de douceur du coteau exposé plein sud, sur schiste gris et gris-vert et de phtanite.

Un nez dominé par note de fruits blancs cuits, caramélisés et confit, puis vient une note boisé et vanillé liées à l’élevage en fût. En bouche, les note des fruits blancs persistent et se renforcent avec une pointe d’ananas qui souligne la saveur confite.

Unique Bonnezeau with an intense, deep golden color, promising sweetness from the south-facing slopes on grey and grey-green schist and phyllite soils.

The nose is dominated by baked, caramelized, and candied white fruit aromas, followed by oaky and vanilla notes from barrel aging. On the palate, the white fruit flavors persist and intensify, with a hint of pineapple enhancing the candied character.

Cépage : 100% Chenin Blanc

Température de Service : 8- 10°C

Temps de garde conseillé : entre 10 et 30 ans (à 12-14°C)

Accords :

• Foie gras d’oie ou de canard,
• Coquillage et crustacé, Fromage à pâte persillé (roquefort, …) ou encore avec des
• Dessert aux fruits exotiques, une tarte tatin traditionnel à la pomme ou bien à la mangue.