{"id":671,"date":"2026-04-09T18:32:19","date_gmt":"2026-04-09T18:32:19","guid":{"rendered":"https:\/\/thefrenchywine.com\/?page_id=671"},"modified":"2026-04-25T13:00:19","modified_gmt":"2026-04-25T13:00:19","slug":"domaine-clo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/thefrenchywine.com\/en\/domaine-clo\/","title":{"rendered":"Domaine Clo"},"content":{"rendered":"
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Le domaine CLO, c’est trois g\u00e9n\u00e9rations sur les m\u00eames terres. Le grand-p\u00e8re s’installe \u00e0 Puy-Notre-Dame en 1950. Le p\u00e8re reprend. Puis en 2015, Cyril Leau prend les r\u00eanes \u00e0 son tour \u2014 avec une ambition claire : magnifier les choix faits avant lui, sans trahir ce que la terre a \u00e0 dire.<\/p>\n\n\n\n

Le vignoble s’\u00e9tend sur une vingtaine d’hectares dans la diversit\u00e9 qu’offrent l’Anjou Noir sur schistes, l’Anjou Blanc sur sols de tuffeau argilo-calcaire, et le plateau de Brossay \u2014 une v\u00e9ritable curiosit\u00e9 g\u00e9ologique dans ce secteur. Trois visages d’un m\u00eame territoire, trois expressions d’un m\u00eame engagement.<\/p>\n\n\n\n

Le domaine s’attache \u00e0 l’expression des terroirs et focalise son attention sur l’\u00e9coute et la compr\u00e9hension du vivant. C’est pourquoi la vigne est cultiv\u00e9e en agriculture biologique et que la d\u00e9fense de la biodiversit\u00e9 fait partie des convictions profondes du domaine.<\/p>\n\n\n\n

L’id\u00e9e est de recr\u00e9er des \u00e9cosyst\u00e8mes parcellaires \u2014 de petits clos, sortes de jardins \u2014 o\u00f9 cohabitent les multiples mod\u00e8les agricoles. Une vision de la vigne comme paysage vivant, \u00e0 pr\u00e9server autant qu’\u00e0 cultiver.<\/p>\n\n\n\n

Chaque cuv\u00e9e est parcellaire : les raisins de chaque parcelle sont isol\u00e9s, sans m\u00e9lange. Dans la cave, on intervient tr\u00e8s peu. Si chaque parcelle a son caract\u00e8re, elle aura chaque ann\u00e9e des humeurs diff\u00e9rentes \u2014 et \u00e7a se ressent dans le vin. Pas de lissage, pas de standardisation. Chaque mill\u00e9sime est une surprise assum\u00e9e, le reflet fid\u00e8le de ce que l’ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Comme Cyril Leau le dit lui-m\u00eame : ses clients n’ach\u00e8tent pas seulement une bouteille de vin. Ils acqui\u00e8rent le prolongement d’un travail de la vigne \u00e0 la cave, la coh\u00e9rence d’une d\u00e9marche environnementale, et la magie d’un terroir qui s’exprime librement.<\/p>\n\n\n\n

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cr\u00e9dit photo : Kazim\/Kreazim.com<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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