Le domaine CLO, c’est trois générations sur les mêmes terres. Le grand-père s’installe à Puy-Notre-Dame en 1950. Le père reprend. Puis en 2015, Cyril Leau prend les rênes à son tour — avec une ambition claire : magnifier les choix faits avant lui, sans trahir ce que la terre a à dire.

Le vignoble s’étend sur une vingtaine d’hectares dans la diversité qu’offrent l’Anjou Noir sur schistes, l’Anjou Blanc sur sols de tuffeau argilo-calcaire, et le plateau de Brossay — une véritable curiosité géologique dans ce secteur. Trois visages d’un même territoire, trois expressions d’un même engagement.

Le domaine s’attache à l’expression des terroirs et focalise son attention sur l’écoute et la compréhension du vivant. C’est pourquoi la vigne est cultivée en agriculture biologique et que la défense de la biodiversité fait partie des convictions profondes du domaine.

L’idée est de recréer des écosystèmes parcellaires — de petits clos, sortes de jardins — où cohabitent les multiples modèles agricoles. Une vision de la vigne comme paysage vivant, à préserver autant qu’à cultiver.

Chaque cuvée est parcellaire : les raisins de chaque parcelle sont isolés, sans mélange. Dans la cave, on intervient très peu. Si chaque parcelle a son caractère, elle aura chaque année des humeurs différentes — et ça se ressent dans le vin. Pas de lissage, pas de standardisation. Chaque millésime est une surprise assumée, le reflet fidèle de ce que l’année a été.

Comme Cyril Leau le dit lui-même : ses clients n’achètent pas seulement une bouteille de vin. Ils acquièrent le prolongement d’un travail de la vigne à la cave, la cohérence d’une démarche environnementale, et la magie d’un terroir qui s’exprime librement.

crédit photo : Kazim/Kreazim.com