Bonnezeau – Le Malabé 2021 – Domaine des Petits Quarts

Description

Bonnezeau d’un or très intense gorgé sud soleil du matin. Un nez très fruité de fruits blancs et jaunes caramélisé et aux agrumes confits. Elégant et ample en bouche aux notes d’abricot et de coing.

Les grains sont récoltés à la main après la longue attente de surmaturité des grappes.

Bonnezeau with a deep golden color, sun-kissed from the southern morning slopes. The nose is very fruity, with caramelized white and yellow fruits and candied citrus. Elegant and full on the palate, revealing notes of apricot and quince.

The grapes are hand-harvested after a long wait for the berries to reach full overripeness.

Cépage : 100% Chenin

Température de service : 8-10°C

Temps de garde conseillé : 10-30 ans (à 12°C)

Accords :

• Foie gras d’oie ou de canard mi-cuits ou poêlés,
• Crustacés, Fromage persillé (Roquefort, Bleu,…)
• Dessert exotique.